- Рикотта- вкусный сыр, его готовят не из молока, а из сыворотки низкой жирности. Белка в нем до 15%- этого достаточно, жирность 9-25% в зависимости от сорта. Вкусно с хлебцами на завтрак и перекусы.
-Тофу -идеальный сыр не только для веганов, но и для тех кто ест животный белок. Его готовят из соевого молока, жиров в нем около 5%, огромное кол-во растительного белка, калорийность всего 90ккал. Его можно добавлять в различные блюда.
- Всеми любимая Моцарелла- хорошо усваивается, содержит много белка, витаминов и микроэлементов. Продаётся разной жирности-берите среднюю. В сочетание с помидорами и базиликом очень вкусно!
-Мой любимый, в нашей стране, Адыгейский- цена и качество замечательные КБЖУ тоже. Много кальция и магния, не соленый,после Тофу фаворит среди сторонников ПП.
- Фета- хорош в салатах. Преимущество- почти полное отсутствие углеводов. Недостаток- иногда бывает слишком соленый.
-Чечил- (это длинные веревочки) жирность около 10%, лучше покупать на рынке, в магазинах всегда очень соленый. Хорошо идёт на завтрак и перекусы. Это краткий обзор сыров, которые давно на российском рынке. .
Что касается заграничных,которые сейчас делают Российские частные сыроварни. Не могу не отметить очень полезный и вкусный швейцарский сыр Грюер( российский вариант-Алтайский, гран -при) -в его составе идеальное сочетание всех важнейших витаминов, минеральных солей, жиров и белка, которые особенно важны для детей, беременных и кормящих женщин. Про этот сыр можно долго говорить,перечислять его преимущества! Его можно использовать для приготовления, он отлично плавиться, а если им посыпать приготовленные на пару овощи- ммм..пальчики оближешь.
- Пару слов, про вкусный Камамбер- он конечно не совсем диетический, но его особенность- практически полное отсутствие лактозы( молочного сахара)
-Сыр Бурата- он тоже не совсем диетический,жирность 35%, но содержит в своем составе большое количество витаминов и минералов. Содержится в нем холин, необходимый для нормализации уровня холестерина в крови. Фосфор и кальций ,которыми богат сыр Бурата, способствуют регенерации костных тканей. Также содержит витамины группы В, которые благотворно влияют на весь организм человека, главным образом на нервную систему.
-Сыр Тельзитер, Ламбер и тд( приготовленные в России)- есть не надо, они порошковые.
И ещё! Вкусное блюдо-сыр с вином, которому научили нас французы, не диетично,т к в этом сочетании весь жир отправляется точно на наши стройные бока и в другие не нужные места.
Вот вам немного полезной информации про сыр. Ешьте с удовольствием, не бойтесь - жир в хорошем сыре на пользу, без фанатизма конечно.
Будьте Красивы и Здоровы! Грачева Юлия
Сайт Худеем легко
Еще статья по теме - PRO-Воду
